Chemie v 9.třídě
Žáci 9. třídy si v rámci učiva o sacharidech vyzkoušeli, jak se chová sacharóza při vyšší teplotě. Při zahřívání sacharózy dochází k mnoha reakcím, které vedou ke změnám barevným i chuťovým a vzniká tak karamel. Celý proces potřebuje trochu trpělivosti a kuchařského umění, aby byl výsledny karamel voňavý a ne připálený. Žáci se rozdělili na 3 skupiny a trochu soutěžili, kdo bude mít lepší výsledek. Všem se práce podařila a karamelové poleva na zmrzlině byla jako z cukrárny.
